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Productos locales de un mercado de Okinawa
El mercado público de Makishi, situado en parte central de Naha, la capital de la prefectura de Okinawa, ofrece gran abundancia de productos tanto agrícolas como de mar. Es un lugar muy concurrido y da una buena idea de la rica variedad de la gastronomía japonesa local.
En la segunda planta del mercado [...]
13 Abril 2010 | Publicado en Cultura, Noticias, gastronomía | Comenta » |
Cómo preparar el pescado para sushi
Hay maestros de sushi que llevan años perfeccionando sus técnicas de corte, no es necesario llegar a ser como ellos, pero sí hay que considerar que mientras más perfecto es tu corte, más sabroso es el sushi. El siguiente video es una excelente guía para mejorar la técnica.
11 Noviembre 2009 | Publicado en Recetas, Videos | 1 Comentario » |
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