Ramen, sopa de fideos
Publicado en Recetas el Domingo 6 de Abril, 2008
El ramen consiste en una sopa de fideos de trigo sazonada con salsa de soja y aderezada con carne, pescado o verduras. Lo más común es acompañarla con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como espinacas o komatsuna.
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Sukiyaki, carne con verduras rehogadas
Publicado en Recetas el Domingo 6 de Abril, 2008
El Sukiyaki consiste en carne cortada en delgados trozos, o una vegetariana versión preparada con tofu, lentamente cocinados y hervidos en la mesa, además de otros ingredientes vegetales, servidos en un plato poco profundo junto a una mezcla de salsa de soja, azúcar y mirrin.
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